Domaine CAPUANO FERRERI à Santenay.

Avis de Florent : « une valeur sûre, très beau terroir : vin massif ».

Belle robe rubis de bonne intensité, aux reflets mauves, sur les bords du disque.

Le nez développe une palette aromatique fine, ample et complexe de petits fruits rouges et noirs (cerises, framboises, cassis) entremêlés de légères notes boisées (chêne) et florales (giroflées).

Bouche assez corsée, aux tanins massifs, serrés et mûrs, qui donnent une impression de richesse élégante, bien enveloppés par un délicieux rappel aromatique de cassis.