DOMAINE CHOFFLET-VALDENAIRE

Les débuts sportifs de Denis Valdenaire – ancien moniteur de ski alpin- ne l’ont pas empêché de devenir un viticulteur reconnu. Il a repris le domaine familial, situé sur la Côte Chalonnaise, en l’an 2000. Dès 2008 il a mis en place une viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement et du vin.

Ses vins sont entièrement produits sur l’appellation Givry. Ils restent naturellement fruités, sans que jamais le bois ne vienne les étouffer.

Ce vin typique de l’appellation est à la fois robuste et fin, développant des arômes de fruits rouges (cassis, framboises, griottes) et des notes végétales.

Cépage : 100% Pinot noir