Domaine de l’ARJOLLE « Arlequin » 2019
- Région viticole :
- Languedoc Roussillon
- Appellation :
- Côtes de Thongue
- Couleur :
- Rouge
- Millésime :
- 2019
- Types de culture :
- Producteur :
Cépage : 65% Syrah, 30% Cabernet, 5% Grenache
La Syrah et le Cabernet Sauvignon, et quelques grappes de Grenache, vinifiés et élevés hors des normes habituelles.
Robe rubis foncée. Nez : suave et velouté où les arômes de fruits noirs et rouges confiturés dominent. A l’aération, arômes plus liquoreux : cannelle, poivre, réglisse, vanille, cardamome et girofle. Evolution vers le tabac, le cacao et le cuir. Bouche : attaque souple et ronde sur une trame onctueuse et fruitée. Acidité mentholée avec des tanins fins et soyeux apportant puissance et amplitude.