Cépage : 65% Syrah, 30% Cabernet, 5% Grenache

La Syrah et le Cabernet Sauvignon, et quelques grappes de Grenache, vinifiés et élevés hors des normes habituelles.

Robe rubis foncée. Nez : suave et velouté où les arômes de fruits noirs et rouges confiturés dominent. A l’aération, arômes plus liquoreux : cannelle, poivre, réglisse, vanille, cardamome et girofle. Evolution vers le tabac, le cacao et le cuir. Bouche : attaque souple et ronde sur une trame onctueuse et fruitée. Acidité mentholée avec des tanins fins et soyeux apportant puissance et amplitude.