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Domaine Abbaye de PIERREDON « Vespro » 2015

Région viticole :
Provence
Appellation :
Alpilles
Couleur :
Rouge
Millésime :
2015
Types de culture :
Bio
Producteur :

Cépage : 45 % Cabernet-sauvignon, 55 % Syrah.

Rituel d’assemblage pour cette cuvée Vespro où la fraîcheur du Cabernet Sauvignon se marie avec brio avec le soyeux et les épices de la Syrah.

La robe brillante est d’un rouge intense. Le nez s’exprime dans un premier temps sur les fruits rouges subtilement compôtés, cerises ou mûres; pour ensuite délivrer des arômes d’olive et de garrigue. L’attaque en bouche est gourmande, à la fois fraîche et parfumée, la puissance arrive ensuite avec « le poivré » de la syrah et son soyeux tout en finesse pour finir sur une rondeur et longueur en bouche surprenante. Un vin puissant, frais avec une légère pointe d’acidité qui fera de Vespro un vin à la fois accessible dès son plus jeune âge et un vin de garde.

Existe en : 75 cl