Champagne Nathalie FALMET « Le brut »
- Région viticole :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Couleur :
- Pétillant
- Millésime :
- Types de culture :
- Producteur :
Assemblage : 50% pinot noir, 30% Chardonnay et 20% de vins de réserve.
Nathalie Falmet travaille en culture raisonnée, sur une petite production : le but est de placer ses vins dans des réseaux où la clientèle est oenophile et confidentielle, afin de donner au vin toute sa dimension de singularité et d’exception.
« Selon moi, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un microclimat, d’une plante et d’un homme. »
C’est la seule cuvée faite à partir d’un assemblage avec du vin de réserve.
Noté 16/20 au Guide GAULT MILLAU 2021.