Mélodine est un assemblage de Roussanne (40%), Clairette (40%), Bourboulenc (10%) et Viognier (10%), aux subtiles notes de pêche, d’abricot et d’agrumes confits. Sans lourdeur, solaire mais frais et sensuel, il magnifiera un poisson délicat (daurade, loup…) grillé aux graines de fenouil.