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Domaine Bernard Gripa. Saint-Peray-les-Pins Blanc 2019

Région viticole :
Rhône
Appellation :
Saint-Peray
Couleur :
Blanc
Millésime :
2019
Types de culture :
Traditionnelle
Producteur :

Bernard GRIPA élabore ce Saint-Péray blanc à partir de deux cépages typiques de la vallée rhodanienne, la marsanne et la roussanne, avec 80 % de la première et 20 % de la seconde. Les vignes ont plus de 40 ans et occupent un terroir complexe où se mélangent calcaires et roches granitiques.

Après des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle, l’élevage de la cuvée est double, avec une moitié qui part en cuves et l’autre moitié qui séjourne dans des fûts vieux de plusieurs vins.

Il en résulte un Saint Péray, alliant finesse et rondeur, minéralité du terroir et élégance de ses arômes, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et d’épices. Il est à boire dans les 5 ou 6 ans sur, par exemple, du loup, du cabillaud ou du canard.

Existe en : 75 cl