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Chemin de Moscou 2015

Région viticole :
Languedoc
Appellation :
Pays d'Oc
Couleur :
Rouge
Millésime :
2015
Autres :
Biologique, Vegan
Producteur :

Cépage : 70% Syrah, 25% Grenache, 5% Cinsault.

Vignes à faible rendement, vendangé à la main, trié manuellement. Vinification traditionnelle.

« Moscou » est le nom cadastral des parcelles du Domaine. Et le chemin qui monte du village à travers les vignes jusqu’à la cave, est le bien nommé Chemin de Moscou ! L’histoire raconte qu’au sommet du bosquet, un arbre, appelé « l’arbre de Moscou », surplombait l’horizon. Il servait aux aviateurs notamment de l’Aéropostale pour se repérer. Foudroyé lors d’un orage, le Domaine a voulu rendre hommage à cette belle histoire à travers cette cuvée qui est la sélection des meilleures barriques du millésime.

Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.

Existe en : 75 cl