Domaine CAPUANO FERRERI à Santenay.

Avis de Florent : « Très tendu, une belle surprise ».

Cépage : 100% Chardonnay.

Magnifique robe or de forte intensité, agrémentée de reflets brillants éclatants.

Nez très ample et bien dégagé, fin et complexe, où s’entremêlent des notes aromatiques de pain cuit, de pêche blanche, et des effluves (très légers) de miel.

Bouche très vigoureuse, encore un peu sévère, alerte et ferme, et dotée d’un joli potentiel aromatique, qui a besoin d’un peu de temps pour s’assagir et développer toute sa finesse.