Le mot Chablis a longtemps été usurpé et l’est encore parfois. Soyez donc attentif : il n’existe qu’un seul vrai Chablis et il vient de Bourgogne.

Située sur la commune de Beyne, cette cuvée amène une étonnante fraîcheur, avec beaucoup de minéralité tout en gardant une réelle structure.

Vinification en cuve pour 70% et 30% en barrique.