Le Rhône à l’honneur avec le Château Gigognan

7 juin 2020

Chers amis du Sept,

Cette semaine, nous vous proposons des vins particulièrement ensoleillés et intenses. Le Rhône est à l’honneur avec le Château Gigognan, réputé notamment pour ses Chateauneuf-du-pape blancs et rouges.
Les vins du domaine sont explosifs en bouche, poivrés et gourmands. Ce domaine est certifié bio, et nous vous le proposons au Sept depuis plus de 5 ans.
Des blancs, des rouges et des rosés à découvrir pour cette vente.
Bon choix et faites-vous plaisir !

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Vente terminée (ou pas encore commencée..)
Région viticole :
Rhône
Appellation :
Côte du Rhône
Couleur :
Blanc
Millésime :
2019
Types de culture :
Biologique

Cépage :
5% Roussanne, 35% Grenache Blanc, 22% Clairette, 8% Bourboulenc.

Ce « Château Gigognan blanc » se caractérise par son élégance et une belle tension. Nez avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche, dense, s’équilibre par la fraicheur naturelle du vin. Nous vous conseillons de le consommer dans sa jeunesse, frais autour de 12°.

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11 € / bouteille (75cl)

Région viticole :
Rhône
Appellation :
Côte du Rhône
Couleur :
Blanc
Millésime :
2019
Types de culture :
Biologique

Vendangé à la main dans la pâle douceur de l’aube naissante pour un respect du fruit, nos viogniers sont soigneusement triés dans la vigne puis au chai, avant d’être pressés.
Le Viognier, cépage anticonformiste, pour l’élaboration d’une cuvée spéciale. Ce vin élégant aux arômes exotiques expressifs : ananas, fruits à chair blanche, pêche, se distingue par son équilibre en bouche alliant onctuosité, finesse et tension.

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13 € / bouteille (75cl)

Région viticole :
Rhône
Appellation :
Côte du Rhône
Couleur :
Rosé
Millésime :
2019
Types de culture :

Cépage : 70% Grenache noir, 30% Cinsault.

Vendanges matinales en caisses afin de préserver fraicheur et arômes.

Avec sa jolie couleur rose pâle, ce Côtes-du-Rhône rosé vous propose un voyage gustatif et sensoriel entre fraîcheur et terre de soleil.

Complexe et gourmand, il sublimera vos apéritifs et vos plats d’été.

10 € / bouteille (75cl)

Région viticole :
Rhône
Appellation :
Côte du Rhône
Couleur :
Rouge
Millésime :
2018
Types de culture :
Biologique

Notre coup de coeur !

Cépage : 65% Syrah, 26% Mourvèdre, 9% Grenache noir.

Ce Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes « Le Bois des moines », est élaboré sur un superbe terroir galets roulés situé dans un écrin de pins exposé plein sud. Ce vin d’un rouge intense dévoile un nez subtil et gourmand de fruits noirs (myrtilles, cassis) et de réglisse associés à des notes épicées. En bouche les tanins sont souples et soyeux. Ce vin racé et complexe peut se garder 3 à 5 ans.

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16.5 € / bouteille (75cl)

Région viticole :
Rhône
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Couleur :
Blanc
Millésime :
2018
Types de culture :
Biologique

Cépage : 41% Clairette, 54% Grenache blanc, 5% Roussanne.
Vendanges manuelles et tri sévère à la vigne et à la cave pour avoir une belle qualité de raisin.Pressurage pneumatique doux et débourbage à froid en 48h. Fermentation et élevage en barriques pendant 9 mois.

Le châteauneuf-du-pape Clos du Roi Blanc est issu d’un assemblage majoritaire de Grenache blanc et Clairette.
Cette petite cuvée possède un nez expressif d’abricot et de pêche ainsi que des notes boisées fondues.
La bouche est ample et riche.

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35 € / bouteille (75cl)

Région viticole :
Rhône
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Couleur :
Rouge
Millésime :
2016
Types de culture :
Biologique

Cépage : 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre.
Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Raisins foulés et égrappés, fermentation en cuve intox à température maîtrisée.
Ce vin présente une belle couleur rouge grenat, il est puissant et généreux. Il exhale des arômes de mûre, de fleur de sureau et d’épices accompagnés par un boisé fondu.
A consommer dès maintenant après un carafage d’aération, il pourra se conserver 8 à 10 ans.

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33 € / bouteille (75cl)