Le menu du Sept

Le Sept vous propose, du Mardi au Samedi, midi et soir, un menu à l’ardoise rafraîchi chaque jour, comportant entrées, plats, desserts.

L'ardoise Du Sept : La formule du midi

Le Sept : exemple de menu du midi (photo non contractuelle)

 

Tous les jours vous y trouverez poisson frais du jour, viande rouge, plus un plat du jour qui varie au gré des saisons et du marché, par exemple :

Navarin d’agneau, Sauté de Canard aux olives, Petit Salé aux lentilles, Potée aux 2 choux, Cassoulet, Fricassée de rognons de bœuf sauce chasseur, …

Nos plats sont fraîchement cuisinés chaque matin par notre Chef Ludovic à partir de produits frais livrés tous les jours par nos fournisseurs soigneusement sélectionnés pour leur expertise, leur savoir-faire et leur amour du produit.

Ludovic Hubert, chef du restaurant "Le Sept" à versailles

Les plats cuisinés sont réalisés par notre chef Ludovic. source : magazine de la Ville de Versailles

Nos fournisseurs

Ils ont été choisis avec soin pour nous fournir des produits frais et de qualité. Dans la mesure du possible, nous choisissons des produits locaux, bio ou provenant de l’agriculture raisonnée.

 

Etablissements Grosdoit Etablissement Grosdoit

L’ établissement Grosdoit est un producteur de viandes situé à Rouen (Normandie). La traçabilité et de la qualité des ses produits sont ses qualités principales.

Etablissements Grosdoit

Etablissements Grosdoit

Day by day Day by day

Notre voisin du 9 rue de Montreuil. Epicerie en vrac, magasin de proximité où sont proscrits les emballages superflus ! Eco-friendlyDay By Day vend principalement des produits français, bio ou agriculture raisonnée. Chez nous vous pourrez goûter leurs Oeufs « bio » du jour, olives, lentilles, farines, épices, noix, mogettes de Vendée…

Day by Day, fournisseur du Sept

Day by Day, fournisseur du Sept

Etablissements Jacob

Beurre demi-sel d’Isigny au sel de Guérande, Reblochon, Camembert, produits de crèmerie : Etablissements Jacob, les halles de la place du Marché, Versailles. Depuis 1958.

Poissonnerie Thevenot

Poissons frais du jour : poissonnerie Thevenot, chemin des pêcheurs, Voisins-le-Bretonneux.

Maison MasseMaison masse

Foies gras de la maison Masse, entreprise familiale depuis 1884. Masse la maison du foie gras.

Maison Ilgo-Kirn Maison Ilgo

Charcuterie : maison Ilgo-Kirn. Créateur de saveurs à Strasbourg depuis 1904.

Société Bermudes Société Bermudes

Fruits et légumes frais livrés chaque matin de Rungis : Société Bermudes. Primeurs de qualité.