Muscat de Rivesaltes 2019 50cl

Cépage : 90% Muscat petits grains, 10% Muscat d’Alexandrie.

Robe jaune pâle, reflets vert brillant. Nez intense de fruits alliant des arômes frais de poire, abricot et litchi. La bouche est puissante, d’un bel équilibre. Vin chaleureux, fin, gai, offrant une belle vivacité de notes d’agrumes.

 

Drappier – Brut Nature

Cépage : 100% Pinot Noir

Imaginé par Michel Drappier dans sa version nature, ce Pinot Noir révèle le cépage dans un Blanc de Noirs la fois riche et minéral.

Au plus près de la nature, un Champagne de caractère, pur et digeste, pour le corps et l’esprit…

Nez de raisin noir, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques.

Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.

Drappier – Rosé de Saignée

Cépage : 100% Pinot Noir

Ce rosée de saignée incarne le savoir-faire de la famille Drappier autour de son cépage historique, le Pinot Noir.

Le rosée de saignée c’est la pureté du fruit d’été. C’est maman qui revient du verger, son tablier plein de cerises, de fraises et de framboises.

Chaleureux et satiné, légèrement épicé avec des notes de fruits à noyau, équilibrées par une belle fraîcheur en finale.

 

Drappier – Blanc de Blancs

Cépage : 95% Chardonnay, Blanc Vrai 5%

Le Chardonnay s’exprime dans une belle minéralité. Une touche de Blanc Vrai apporte à ce Blanc de Blancs la note gourmande toujours recherchée par la famille Drappier.

Le nez évoque la pêche blanche, la poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine. En bouche, un Champagne minéral, légèrement biscuité, crémeux, traversé d’une permanente fraîcheur.

 

Sancerre rouge – Domaine Denizot

Domaine Denizot

Cépage : Pinot noir

Un sancerre rouge qui se veut élégant et juteux doté d’agréables notes de fruits rouges. Finesse et profondeur s’associent parfaitement, apportant équilibre et volupté à ce Pinot noir.

Sancerre blanc – Domaine Denizot

Domaine Denizot

Cépage: Sauvignon

Le sancerre blanc du Domaine Denizot propose un profil dense bien équilibré avec une énergie tendue parsemé de touches de fruits blancs juteux.

L’assemblage apporte des notes calcaires offrant une trame minérale et franche, ainsi que des notes fruitées délicates et gourmandes.

Givry 1er cru Rouge 2018

DOMAINE CHOFFLET-VALDENAIRE

Les débuts sportifs de Denis Valdenaire – ancien moniteur de ski alpin- ne l’ont pas empêché de devenir un viticulteur reconnu. Il a repris le domaine familial, situé sur la Côte Chalonnaise, en l’an 2000. Dès 2008 il a mis en place une viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement et du vin.

Ses vins sont entièrement produits sur l’appellation Givry. Ils restent naturellement fruités, sans que jamais le bois ne vienne les étouffer.

Ce vin typique de l’appellation est à la fois robuste et fin, développant des arômes de fruits rouges (cassis, framboises, griottes) et des notes végétales.

Cépage : 100% Pinot noir

Rully Blanc 2018

DOMAINE GABRIEL BILLARD

Ce domaine bourguignon est dirigé par les deux filles de Gabriel Billard. L’une d’entre elles, Laurence Jobard, fut la première femme oenologue de Bourgogne, pour la très célèbre maison Drouhin. Elle est désormais au service du domaine familial, dont les premières récoltes remontent au XVIIIème siècle !

C’est cet héritage qui pousse l’équipe à travailler dans le respect des pratiques culturales anciennes. Sur ce domaine, le Rully provient d’une parcelle de 2 hectares sur laquelle la vigne a une moyenne d’âge de 42 ans.

La couleur est jaune d’or avec des reflets verts. Le nez montre des arômes de fruits frais (pomme, poires, fruits de la passion), d’agrumes (citron, pamplemousse) et d’épices.

Cépage : 100% Chardonnay